2012年干果坚果炒货价涨20%高调上市,做干果坚果批发这行的商家都感叹:开心果壳杏仁核桃批发,碧根果等广东果仁批发,今年涨得太厉害了.

    近段时间，伴随着天气逐渐转凉，很多细心的市民发现，街头的干果炒货逐渐多了起来。日前，记者走访了岛城多家农贸市场看到，瓜子、花生、栗子、开心果等干果炒货纷纷上架，受到了岛城市民的青睐。与去年相比，今年炒货的上市价格要上涨20%左右。

　　多种干果炒货集体涨价

　　“刚出炉的瓜子，香着呢。”昨日上午，记者走访的时候，街头不时有炒货摊向路边行人叫卖着。在四方区嘉禾路附近的一处炒货摊上，记者看到 ，瓜子、栗子、花生等炒货摆放在了显眼的位置，不少市民正在选购。“今天刚炒出来的，香脆可口。”看到记者走上前摊主张先生便热情地介绍起来。在询问价格之后，记者发现，今年各类炒货的上市价格并不低，像瓜子最贵的每公斤三十元，便宜点的每公斤也要在20元左右，相比往年瓜子的价格每公斤至少上涨了4元左右。

　　除了葵瓜子外，小核桃、南瓜子等也变成了涨价的主力。记者了解到，小核桃批发价从原先的每公斤50元涨到60元，南瓜子也从每公斤25元涨到了30元，涨幅能达到20%。批发价涨了零售价也贵了不少，记者从平安路农贸市场了解到，南瓜子按品种每公斤在32元至40元不等，但基本都涨了两三元。在平安路农贸市场卖炒货的李先生告诉记者，目前市场上普通椒盐手剥小核桃每公斤售价在100元左右，但去年这个时质量较好的品种仅卖每公斤80元。候，

　　记者在走访中了解到，许多前来购买的顾客都纷纷表示“不理解”。市民张小姐说，往年炒货价格只会在春节前夕出现上涨，而且涨价幅度也不会太大，但今年不但时间上提前了好几个月，而且一次就涨了十多元。

　　后期价格或将持续走高

　　“上市价格这么高，与天气有着很大的关系。”多年从事炒货批发的高川告诉记者，涨价的原因，都是异常天气或自然灾害导致的减产，今年的台风、连续降雨和干旱都会影响原料的产量，再加上运输、人工成本的大幅提高，必然会造成价格直线上升。

　　相关业内人士预测，随着冬季炒货销售高峰的到来，高价或将会持续，到春节前夕还有一波涨价潮。“到时市场上即使同一品种的炒货、干果，质量和价格的差别会相当明显。这是因为部分不良商家会将陈货、空籽掺到新货中，以次充好。消费者在购买时要仔细辨别，千万别被低廉的价格迷惑。”业内人士表示。

　　色泽鲜亮、气味诱人、口感酥脆的炒货受到广大市民喜爱，然而这些精美小食品却存在着一定的卫生问题。记者在走访中注意到，大多数卖炒货的都是个人的摊位，所出售的炒货均无生产日期、厂家和厂址，瓜子、花生炒完后直接放置在露天的环境中售卖，而多数市民在购买时更专注是否是当季的，对于炒货卫生情况并没有关注过。